本シンポジウムは＜＜昆⾍が導く次世代の食生活＞＞をテーマに【講演会】（ハイブリッドで開催）と【昆虫食体験会】の2部構成で開催され、いずれも参加費は無料ですが事前登録は必要です。皆様の御参加をお待ちしています。
- 日時: 2021年8 月7 日(土) 午前の部 9:30-12:30 【講演会】
- 午後の部 13:30-16:30 【昆虫食体験会】
- 場所：九州大学 伊都キャンパス
- 事前参加登録（８月５日締め切り）: https://forms.gle/QCzsZieE14kzviEF9
- 午前の部【講演会】はハイブリッド開催
- 会場(定員150名)：九州大学伊都キャンパス・イーストゾーン大講義室II
- オンライン(定員500名)：Teams配信
- 午後の部【昆虫食体験会】も参加費無料
- 会場(定員各部50名)：九州大学伊都キャンパス・椎木講堂ホワイエ（講演会会場から徒歩数分）
- *混雑を避けるために13:30~, 14:30~, 15:30~ の３部制となっています
- 会場では昆虫食の素材となる昆虫の生体展示、ならびに九州大学所蔵の昆虫標本の展示もおこないます
- <<当日参加受付も可能ですが、感染症対策で定員に達した場合、入場できない場合もございます>>
- 【講演会】暫定プログラム
- 9:00 〜 開場・会場受付開始
- 9:30 〜 9:35 開会挨拶（広渡 俊哉 九州大学大学院・農学研究院）
- 9:35 〜 9:45 「オープニングトーク」
- 藤田 龍介（九州大学大学院・農学研究院）
- 9:45 〜 10:25 「ラオスにおける昆虫食」
- 百村 帝彦/細⾕ 忠嗣/⽥川 ⼀希
- （九大・熱帯農学研究センター/九大・比較社会文化研究院/宮崎国際大・教育学部）
- 10:25 〜 11:05 「⾷糧危機ならずとも⾍を⾷べるべき理由 〜むしのいい話〜」
- 井内 良仁（山口大学・農学部）
- 11:05 〜 11:15 休憩
- 11:15 〜 11:40 「コオロギを⾷べる；その理由と⽅法」
- 竹田 真木生 （むしの恵み社・クリケットファーム）
- 11:40 〜 12:05 「蚕原料の昆⾍⾷ "シルクフード"」
- 梶栗 隆弘 （エリー株式会社）
- 12:05 〜 12:30 「みて、さわって、たべて。人をつなぐ昆虫食を現場からレポート」
- 三浦みちこ（合同会社TAKEO）
- •シンポジウムのHP
- http://www.agr.kyushu-u.ac.jp/lab/iscec/wordpress/sypo2020/
- アクセスや講演要旨が近日中に掲載されます
- • お問い合わせ: 荒木 啓充（九州大学大学院 経済学研究院、
- e-mail: h-araki(at)econ.kyushu-u.ac.jp（@は(at)に変えてあります。)）
